Astrid Bard : Entre essais transformés et accords mets-vins audacieux

Astrid Bard, journaliste sportive et visage familier du Canal Rugby Club, nous dévoile une facette moins connue de sa personnalité : sa passion pour le vin. Munie d’un WSET niveau 2, elle partage avec enthousiasme ses découvertes, ses coups de cœur et ses réflexions sur l’art de la dégustation.

Canal Rugby Club : un rendez-vous incontournable pour les amateurs d’ovalie

Astrid Bard est une figure incontournable du paysage audiovisuel français. Chaque week-end, elle anime avec passion le Canal Rugby Club, une émission qui fait vibrer les amateurs d’ovalie.

« Le Canal Rugby Club, c’est un rendez-vous convivial et accessible à tous », explique Astrid Bard. « On y parle de rugby avec passion, mais aussi avec humour et décontraction. »

De la découverte du Chardonnay aux accords mets-vins personnalisés

Loin des terrains de rugby, Astrid Bard cultive une autre passion : le vin. Un amour découvert sur le tard, mais qui s’est rapidement transformé en véritable passion.

« J’ai longtemps cru que je n’aimais pas le vin blanc », confie-t-elle. « Mais une dégustation de Chardonnay a bouleversé mes certitudes. J’ai découvert un vin rond, gras, avec des arômes de beurre et de crème… une véritable révélation ! »

Depuis, Astrid Bard explore avec curiosité le monde du vin, s’affranchissant des règles traditionnelles des accords mets-vins. « Pour moi, l’important c’est le plaisir », affirme-t-elle. « Je n’hésite pas à mélanger les styles, à boire du blanc avec de la viande ou du rouge avec du fromage. »

Souvenirs de dégustation : du Château Talbot au sommet des Alpes

Astrid Bard garde en mémoire des souvenirs de dégustation inoubliables. L’un des plus marquants reste un Château Talbot dégusté dans un restaurant d’altitude, à Serre Chevalier.

« C’était un moment magique », se souvient-elle. « Déguster un grand cru classé, au milieu des montagnes, avec des amis… une expérience unique et irréelle. »

Un désir d’ailleurs : la Californie, l’Australie, l’Afrique du Sud…

Curieuse et avide de nouvelles découvertes, Astrid Bard rêve de parcourir les vignobles du monde entier. La Californie, avec ses paysages grandioses et ses vins réputés, figure en tête de sa liste. L’Australie et l’Afrique du Sud la tentent également, avec leurs cépages exotiques et leurs méthodes de vinification originales.

« Le vin, c’est aussi un voyage, une ouverture sur le monde et ses cultures », conclut Astrid Bard. « Une invitation à la découverte et au partage. »